Сыр полутвердый с голубой плесенью «МонтеБлун», 160 г

Полутвердый сыр из коровьего молока. Приготовлен по рецепту и технологии известного итальянского сыра с голубой плесенью Горгонзола (Gorgonzola).
Мякоть сыра кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени, с естественной плотной коркой, мягкой консистенцией и сладковато-сливочным вкусом.
Созревание сыра длится не меньше 55 дней. По мере созревания он приобретает более пикантный вкус.
Этот сыр подают как самостоятельную закуску, добавляют в  супы, салаты, соусы к пасте, ризотто. Он замечательно сочетается с грецкими орехами, фруктами, томатами черри, болгарским перцем, редькой, шоколадом. А в сочетании с цветочным медом или апельсиновым конфитюром сыр обретает незабываемый яркий и насыщенный вкус.
В Италии повара добавляют такой сыр в заправку к овощным салатам: ломтик раскрошенного сыра в смеси с оливковым маслом обволакивает овощи и придает им особенный яркий вкус.